民以食為天”，食物在人們的生活中占有很重要的地位。而農產品供應鏈包括了生產、包裝、加工 、配送、銷售等多個環節，是一條長且復雜的供應鏈。在流通過程中出現的問題往往很難進行監控，無法準確、快速地找出根源所住，及時采取有效措施。因此為了保障農產品的質量安全.對農產品實施跟蹤與追溯，進行全程的監控就有著重要的意義。

　　使用 RFID 技術結合網絡、信息系統進行數據的采集和通信，其目的在于提高信息的采集、傳遞的效率，對農產品有效地進行標識，把分散的信息集成起來，從而達到追溯的要求。

　　在生產階段，生產者把產品的名稱、品種、產地、批次、施用農藥、生產者信息及其他必要的內容存儲在RFID標簽中，利用RFID標簽對初始產品的信息和生產過程進行記錄;在產品收購時，利用標簽的內容對產品進行快速分揀，根據產品的不同情況給以不同的收購價格。

　　在加工階段，利用RFID電子標簽中的信息對產品進行分揀，符合加工條件的產品才能允許進入下一個加工環節。對進入加工環節的產品，利用RFID標簽中記錄的信息，對不同的產品進行有針對性的處理，以保證產品質量;加工完成后，由加工者把加工者信息、加工方法、加工日期、產品等級、保質期、存儲條件等內容添加到RFID電子標簽中。

　　在運輸和倉儲階段，利用RFID電子標簽和沿途安裝的固定讀寫器跟蹤運輸車輛的路線和時間。在倉庫進口、出口安裝固定讀寫器，對產品的進、出庫自動記錄。很多農產品對存儲條件、存儲埋單有較高的要求，利用RFID標簽中記錄的信息，迅速判斷產品是否合適在某倉庫存儲，和還可以存儲多久;在出庫時，根據存儲時間選擇優先出庫的產品，避免經濟損失;同時，利用RFID還可以實現倉庫的快速盤點，幫助管理人員隨時了解倉庫里產品的狀況。

　　在銷售階段，商家利用RFID電子標簽了解購入商品的狀況，幫助商家對產品實行準入管理。收款時，利用RFID標簽比使用條形碼能夠更迅速地確認顧客購買商品的價格，減少顧客等待的時間。商家可以把商場的名稱、銷售時間、銷售人員等信息寫入RFID標簽中，在顧客退貨和商品召回時，對商品進行確認。

　　當產品出現問題時，由于產品的生產、加工、運輸、存儲、銷售等環節的信息都存在RFID標簽中，根據RFID標簽的內容可以追溯全過程，在幫助確定出現問題的環節和問題產品的范圍。利用讀寫器在倉庫中迅速找到尚未銷售的問題產品，消費者也能利用RFID技術，確認購買的產品是否是問題產品及是否在召回的范圍內。

　　另外，在把信息加入RFID標簽的同時，通過網絡把信息傳送到公共數據庫中，普通消費者或購買產品的單位，通過把商品的RFID電子標簽內容和數據庫中的記錄進行比對，能夠有效地幫助識別假冒產品。